Arquitectura estratégica para negocios en crecimiento.
Ayudamos a pymes a ordenar su modelo, clarificar su dirección y construir sistemas de gestión que permitan tomar decisiones con información real.
El desafio de ser un empresario PyME
En muchos negocios el problema no es la falta de esfuerzo. Es la falta de estructura. Cuando la operación crece sin un diseño claro, aparecen el desorden, las decisiones intuitivas y la sobrecarga en los dueños.
En Gestión Creativa trabajamos sobre la arquitectura del negocio.
Nos especializamos en la gestión de gastronomía, hotelería y turismo.
¿Es momento de rediseñar la estructura de tu negocio?
• Si tu negocio depende demasiado de vos.
• Si la información no es clara.
• Si la comunicación no convierte.
• Si los procedimientos no se sostienen.
No es un problema de esfuerzo, es un problema de arquitectura.
Y si además escuchás hablar de sostenibilidad, pero no sabés cómo aplicarla a tu modelo de negocio, si creés que se trata solo de cuidar el ecosistema, o no sabés cómo integrarla sin que sea marketing vacío, entonces lo que falta no es intención: es diseño estratégico.
En Gestión Creativa trabajamos sobre la base del negocio: su estructura, su coherencia y su capacidad de crecer en el tiempo.
Porque un negocio sostenible no es el que comunica valores. Es el que está diseñado para sostenerlos.
¿Qué hacemos?
Ofrecemos un servicio a medida, co-creando con nuestros clientes procesos únicos y estrategias que impulsen el crecimiento de su empresa.
Alineamos comunicación y propósito con la estructura real.
Diseñamos estructuras organizacionales funcionales.
Ayudamos a las empresas a prepararse para una gestión con estándares sostenibles o certificaciones.
Clarificamos el modelo y los diferenciales.
Definimos indicadores para decisiones estratégicas.
Creamos sistemas administrativos útiles.
Diseñamos estructuras que permiten crecer sin perder coherencia económica, organizacional y humana.
¿Cómo trabajamos?
Analizamos la estructura actual en profundidad.
Construimos un sistema claro e integrador:
• Modelo de negocio
• Organización interna
• Circuitos administrativos
• Indicadores clave
• Coherencia estratégica
Desarrollamos las herramientas a medida y acompañamos en la implementación.
• Procedimientos
• Planillas inteligentes
• Sistemas de orden
• Definiciones operativas
- Arquitectura Estratégica de Negocio
Para empresas que necesitan rediseñar su estructura para crecer con claridad.
● Redefinición de propuesta de valor
● Diseño organizacional
● Definición de roles
● Sistemas de gestión y KPIs
● Alineación estratégica de la
comunicación
- Diseño de Sistemas de Gestión
Para empresas que necesitan ordenar su administración y tomar decisiones con datos reales.
● Circuitos administrativos
● Organización de información
para balances
● Indicadores de ingresos, egresos
y rentabilidad
● Planillas de análisis y control
● Manual básico de uso
● Modalidad remota, orientada
a resultados.
- Enfoque en Gestión Sostenible
Trabajamos con una mirada de crecimiento sostenible: económica, organizacional y humana.
Integramos criterios de coherencia, responsabilidad y largo plazo en la estructura del negocio, preparando a las empresas para futuras certificaciones o estándares de sostenibilidad.
Casos de trabajo.
- Gastronomía | Restaurantes
● Desarrollo de modelo de negocios, alineacion de sus partes.
● Adaptacion de la carta al publico objetivo.
● Reorganización administrativa completa.
● Diseño de sistema de análisis de cubiertos, ingresos y egresos.
● Desarrollo de política empleadora, manuales y procedimientos internos.
● Implementación de estándares de calidad.
Resultado:
Mayor claridad en decisiones y estructura interna consolidada.
- Turismo | Agencias y alojamientos
● Diseño de modelo de negocio.
● Definición de productos y diferenciales.
● Circuitos administrativos y de operaciones.
● Estrategia de comunicación alineada.
Resultado:
Claridad comercial y posicionamiento estratégico desde el inicio.
- Empresas con múltiples unidades de negocio
● Diseño conceptual de estructura organizacional.
● Desarrollo de roles y procedimientos.
● Sistema de orden de información para balances.
Resultado:
Información preparada y organizada estratégicamente para toma de decisiones y gestión contable.
Información de interés
Sustentabilidad: Todos queremos un mundo mejor
Gastronomía sostenible
Seguimos aprendiendo
Diplomado en Desarrollo Sostenible
Perfeccionamos los conocimientos y competencias para el manejo y aplicación del desarrollo sostenible en situaciones reales.
Hoy el desarrollo sostenible atraviesa todos los ámbitos de la vida, y los negocios no están exentos, todo lo contrario. La gestión sostenible vino para quedarse y definir no sólo el éxito de los negocios, sino que su perdurabilidad en el tiempo.
El Arte de la Negociación
Negociar es abrir la puerta del país de las maravillas. Pero muchas veces nos da miedo, lo evitamos o no sabemos cómo llevarlo a cabo sin perjudicar o ser perjudicado.
Incorporar herramientas que nos permitan entender y nos ayuden a desarrollar buenas negociaciones, nos lleva en un camino de buenas decisiones… para todas las partes.
Sommelier de Aceite de Oliva
El oro liquido, producto milenario y excepcional del cual tenemos mucho por aprender. Estuvimos interiorizándonos en la expresión argentina del Aove que tiene mucho, ¡muchísimo! para ofrecernos. Pronto tendrás novedades nuestras para acompañarte a descubrir este nuevo camino organoléptico.
Curso de Oratoria y Coaching
Aprendimos sobre las técnicas para transmitir ideas, potenciar las habilidades de comunicación y construir un discurso que logre captar la atención del público.
Habilidades Directivas para la Gestión de Empresas
Curso Gerenciamiento Gastronómico Lycée Instituto Gastronómico
Nos formamos en Gerenciamiento Gastronómico, para complementar la experiencia de años de trabajo en el rubro. Una decisión que marcó el rumbo de este 2023, donde profundizamos en el análisis de la gestión gastronómica, sus desafíos, la actualidad del sector pos-pandemia y el gerenciamiento de cara al futuro.
Foro Nacional de Turismo II Edición
Estuvimos en el Foro Nacional de Turismo 2da. Edición, que se realizó en nuestra ciudad.
Dos jornadas muy interesantes con alrededor de 24 disertantes nacionales e internacionales.
Customer Experience en Hotelería y Gastronomía
En Junio de 2023 participamos de este seminario de Fehgra Educa con la Universidad del Siglo XXI, una Masterclass de Customer Experience en hotelería y gastronomía.
Responsabilidad Social para el desarrollo sostenible
En Junio de 2023 participamos de esta capacitación que tuvo lugar en la Cámara Hotelera Gastronómica TDF organizada por la Secretaría de Planificación Estratégica donde trabajamos sobre el desarrollo sostenible y el modelo de Gestión Responsable orientado a la Sostenibilidad (GROS).
Empezamos por casa
En Abril de 2023 participamos de Un curso corto, ágil y entretenido para poner en valor la importancia de nuestros espacios verdes y como conservarlos.
Sustentabilidad Hotelera y Gastronómica
En abril de 2023 fuimos invitados por FEHGRA a una masterclass en Sustentabilidad Hotelera y Gastronómica, una actividad llevada en conjunto con la Universidad del Siglo 21 donde tuvimos una capacitación con Silvina Sanchez, especialista en Turismo Sostenible.
Sello CocinAR de Calidad Argentina
Impulsado por Ministerio de Turismo y Deportes de Argentina a traves de Infuetur, Gestion Creativa en 2022 fue distinguida por participar en el Sello CocinAR – Cocina Argentina, para Kalma Restó.
Escuela de Negocios 2022
Participamos de esta Capacitación para Pymes del sector turístico donde tuvimos la oportunidad de profundizar en los distintos aspectos que conforman una empresa.
CAMINO LABORAL
Proyecto de comunicación
Gestión Creativa – Asistencia en Gestión – en conjunto con la Licenciada Paola Rodriguez – Gestión de Comunicación y Capital Humano, construimos un proyecto de Comunicación interna y externa para uno de nuestros clientes gastronómicos.
Gastronomía
Mi variado recorrido por la gastronomía y cómo mi experiencia como maître y sommelier dio forma a Gestión Creativa.
Hotelería, alojamientos y sistemas
Hotelería, un camino de ida. Mi primer acercamiento con el sector hotelero fue a través de los sistemas de gestión.